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酸甜咕噜鱼的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:21:24 阅读: 来源:垂钓伞厂家

“本款咕噜鱼,外表金黄,口味酸甜,外酥里嫩,爽口开胃,用深海鱼做咕噜鱼食材,非常合适,无刺的净鱼和细腻的肉质,老少皆宜。”食材明细主料巴沙鱼块500克辅料番茄沙司2大勺苹果醋1大勺盐1小勺白糖3小勺鸡蛋1个淀粉50克白胡椒粉1小勺酸甜口味炸工艺半小时耗时普通难度酸甜咕噜鱼的做法步骤1将鱼切丁。2鱼丁里放入盐、胡椒粉、蛋清拌匀,腌制入味。3裹上干淀粉。4用淀粉、番茄沙司、白糖、苹果醋调成味汁。5把裹好干淀粉的鱼丁逐一下入锅里,用中高火炸制。6将鱼丁炸至八成熟捞出,再用八成热的油温复炸一遍,这样保证鱼丁外壳酥脆。7盛盘,备用。8锅中留底油,倒入调好的味汁,小火翻炒,加适量水熬成粘稠的汁。9倒入鱼丁,用旺火迅速翻炒均匀,出锅。10撒上白芝麻。11成品图欣赏。小窍门糖、醋用量根据个人喜好增减。来自 美食天下 美食诱惑馋猫 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

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